קציצות בקר ברוטב עגבניות צ'ילי
מנה עיקרית
בשר
קל
שעה
6 servings
מרכיבים
קציצות-
500 גרם בשר בקר טחון
1 כוס פרורי לחם
1 ביצה
1 בצל מגורר גס בפומפייה
1 גזר מגורר דק בפומפייה
10 עלי בזיליקום פרוסים דק
2 כפיות מלח
2 כפיות פלפל שחור גרוס
רוטב –
4 כפות שמן זית
2 צנצנות רוטב עגבניות צ'ילי
1 כוס מים
להגשה:
פסטה או אורז או פירה מבושלים
אופן הכנה
- מערבבים יחד את כל רכיבי הקציצה.
- בעזרת ידיים רטובות מגלגלים לכדורים בקוטר 4 ס"מ.
- מניחים על תבנית עם נייר אפייה משומן ומעבירים למקרר לחצי שעה לפחות.
- מחממים סיר רחב על להבה בינונית. מוסיפים את השמן ומטגנים את הקציצות עד להזהבה עדינה, כ3 דקות משני צדדים.
- מוסיפים לסיר בזהירות את רוטב העגבניות ואת המים. מביאים לרתיחה, מכסים ומנמיכים את הלהבה. מבשלים כ20 דקות.
- מגישים עם אורז או פסטה או פירה.
שתף או הדפס מכתון זה
קל 
60 דקות