מוצרים
מוצרי עגבניות
רטבים

טאג'ין טלה ופירות יבשים

מנה עיקרית

בשר

קל

45 דקות

4 servings

מרכיבים

1 עגבניות מרוסקות משומרות בחיתוך דק של CIRIO
2 בצל לבן חתוך לרבעים
1 ראש שום חצוי
1 מקל קינמון
2 עלי דפנה
2 פרוסות ג'ינג'ר
2 רצועות קליפת תפוז
2 תרמילי הל
1 כף מחוקה ראס אל חנות
1 כפית מלח
1 כפית פלפל שחור גרוס
מים לכיסוי
6 תאנים מיובשות
6 משמשים מיובשים
2 כפות צימוקים כהים

להגשה-
חצי כוס שקדים קלויים קצוצים גס
חופן עלי פטרוזיליה או כוסברה קצוצים גס

אופן הכנה
  1. מחממים תנור ל160 מעלות.
  2. בסיר גדול שמתאים לתנור מניחים את כל הרכיבים חוץ מפירות היבשים. מוסיפים מים לכיסוי מלא של תכולת הסיר ומביאים לרתיחה.
  3. מבשלים כ15 דקות, מכסים עם מכסה או נייר כסף ומעבירים לתנור ל4 שעות. מוציאים מהתנור ומסירים את המכסה.
  4. מחזירים על האש ומוסיפים את התאנים, משמשים וצימוקים. מרתיחים ומצמצמים את הנוזלים לקבלת רוטב עשיר. טועמים ומתקנים תיבול.
  5. מעבירים לצלחת הגשה, מפזרים מעל את השקדים ועשבי תיבול. מגישים לצד אורז או קוסקוס.
שתף או הדפס מכתון זה

קבלו השראה מהמתכונים שלנו
עם רסק עגבניות

מנה עיקרית
קל
60 דקות
עוף ברביקיו ביתי
מנה עיקרית
קל
45 דקות
טאג'ין טלה ופירות יבשים
מנה עיקרית
בינוני
25 דקות
בקר מוקפץ בסגנון סיצ'ואן
מתכונים נוספים

© 2022 Conserve Italia Soc. coop. agricola - Sede Legale: via Paolo Poggi 11 - 40068 San Lazzaro di Savena (BO) - C.F. 02858450584 - P.I. 00708311204 - Num. Iscr. Registro imprese di Bologna : 02858450584 - Credits